1 Hand voll frischer Kräuter (z.B. Oregano, Schnittlauch, Salbei,...)
1 Zweig Rosmarin zum Verzieren
Butter oder Magerine zum Einfetten der Form
Gemüsemesser
Schneidebrett
Rührschüssel
Rührgerät, Löffel oder Schneebesen
Brotform oder ein neuer Ton-Blumentopf
Tasse
Geschirrtuch
Holzspieß
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Milch und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
Kräuter waschen und mit dem Geschirrtuch trocken tupfen.
Anschließend die Kräuter klein hacken und in den Teig mischen.
Den Teig in eine kleine eingefettete Brotform oder in einen sauberen Ton-Blumentopf (Durchmesser ca. 14 cm) füllen. Achtung: der Tontopf muss vor dem Befüllen gut gewässert werden.
Das Brot im Ofen bei 180 °C (Umluft) für ca. 35 bis 40 Minuten backen.
Mache die Garprobe: Steche mit dem Holzspieß in die Mitte des Brotes. Das Brot ist fertig, wenn der Teig nicht mehr am Holzspieß kleben bleibt.
