Klimaprojekte
Der Landfrauenverband Hessen e.V. führt das Projekt „Klimabewusste Ernährungsbildung im Rahmen des IKSP 2025“, gefördert durch das Land Hessen, Hessisches Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, durch.
Das Projekt beinhaltet die folgenden Maßnahmen:
- Kinder-Kochkurse - durchgeführt in den Ortsvereinen des Landfrauenverbandes Hessen
- Ernährungsführerschein - durchgeführt in hessischen Grundschulen
- Werkstatt Ernährung - durchgeführt in hessischen weiterführenden Schulen.
Ausführliche Informationen über die drei Projektmaßnahmen und darüber, wie Sie sich in deren Rahmen persönlich für klimabewusste Ernährung engagieren finden Sie hier:
Achtung!
Aufrgrund des Corona-Virus sind zur Zeit Durchführungen nur eingeschränkt möglich:
- Ab dem 19.10.2020 gilt der neue „Hygieneplan Corona für die Schulen in Hessen“ vom Hessischen Kultusministerium. Unter Punkt III 9 ist weiterhin der Satz enthalten: „Die Nahrungsmittelzubereitung und Lebensmittelverarbeitung im Unterricht ist nicht zulässig“.
- Die Werkstatt Ernährung kann als kreative Einheit (ohne die Zubereitung von Lebensmitteln) stattfinden.
- Durchführungen von Ernährungsführerscheinen sind, mit alternativer Aufteilung der Inhalte, möglich: In der Schule wird die Theorie der jeweiligen Einheit besprochen und die/der MultiplikatorIn führt die Handgriffe vor. Die Kinder kochen als Hausaufgabe zuhause und fotografieren die Ergebnisse. In der nächsten Stunde wird über das Erleben der Kinder gesprochen. Zur Abschlussprüfung wird anstelle des Kalten Buffetts eine Bildergalerie aufgebaut. Hierfür können auch Tische eingedeckt werden.
- Kinder-Kochkurse dürfen bis zum 30.11.2020 nicht stattfinden. Grundlegend sind Kinder-Kochkurse unter Beachtung der Hygienemaßnahmen und mit einem Hygienekonzept möglich.
gg
Lebensmittel ausprobieren, selbst leckere Gerichte zubereiten und klimabewusst essen: das sind die Zutaten für die Kinder-Kochkurse. Zusammen mit qualifizierten LandFrauen und viel Spaß entdecken 8- bis 11-Jährige nützliche Küchentricks, neue Rezepte und was das alles mit dem Klima zu tun hat.
© BLE
„Die Küche kommt ins Klassenzimmer“ lautet das Motto des Ernährungsführerscheins. Hierbei erkunden Grundschüler eine ausgewo-gene und klimabewusste Ernährung.
Zusammen mit dem Maskottchen „Kater Cook“ wird geschnibbelt, gerührt und gemixt.
gg
Wie viel Saft ist in Orangenfruchtnektar? Wie schmeckt ein Gurkodil? Mit welchem Messer lässt sich eine Kartoffel am besten schälen? Die Geschmacksdetektive gehen auf Erkun-dungstour: Lecker, gesund und klimabewusst, kochen gelingt dann ganz leicht!